Domaine Éric Hérault – Une histoire de famille au cœur de Chinon

Au cœur du Val de Loire, dans le charmant village viticole de Panzoult, à quelques kilomètres de Chinon, le Domaine Hérault cultive depuis plusieurs générations une véritable passion pour la vigne et les grands vins de terroir.

L’histoire viticole de la famille commence en 1963, lorsque Bernard Hérault s’installe avec son épouse Claire sur une exploitation de polyculture qui ne compte alors qu’un demi-hectare de vignes. Peu à peu, la vigne prend une place centrale dans leur activité, donnant naissance à un domaine profondément attaché à son terroir et à son identité ligérienne.

En 1992, leur fils Éric rejoint l’exploitation familiale et poursuit son développement avec ambition et détermination. Aux côtés de son épouse Élodie, il contribue à faire grandir le vignoble, tout en privilégiant une approche qualitative, notamment grâce à une maîtrise des rendements permettant d’obtenir des raisins plus concentrés et des vins plus expressifs. Aujourd’hui, leur fils Pierre participe à son tour à cette belle aventure familiale, apportant un regard neuf tout en perpétuant les valeurs de convivialité et de savoir-faire transmises par les générations précédentes.

Le domaine s’étend désormais sur environ 26 hectares de vignes, répartis sur les terroirs de l’appellation Chinon. Des sols argilo-calcaires des coteaux aux terrasses graveleuses, chaque parcelle contribue à la diversité et à la personnalité des vins. Le Cabernet Franc, cépage emblématique des rouges de Chinon, y exprime toute sa richesse aromatique, sa fraîcheur et son élégance. Le domaine élabore également des vins blancs et rosés, offrant différentes interprétations de ce terroir ligérien.

Parmi les lieux remarquables du domaine figure une ancienne carrière de tuffeau datant du XIIIᵉ siècle, découverte puis aménagée pour accueillir la cave de vieillissement et de dégustation. Ce lieu chargé d’histoire témoigne du lien étroit entre le patrimoine de la région et la culture de la vigne.

Fidèle à ses racines, le Domaine Hérault recherche avant tout l’équilibre entre le fruit, la finesse des tanins et l’expression du terroir. Des vins authentiques, généreux et accessibles, conçus pour le plaisir de la dégustation et le partage autour d’une belle table.

Une propriété familiale où tradition, passion et transmission donnent naissance à des vins sincères, profondément ancrés dans l’identité de Chinon.