Mondot est le second vin du château Troplong Mondot, Grand Cru Classé de Saint-Emilion en 2006. Il s’agit d’un monocépage de merlot cultivé avec les mêmes soins que les vignes destinées au premier vin. Et ce, sur un terroir de calcaire qui draine parfaitement les racines. Ces vignes courent sur un ensemble d’une quarantaine d’hectares et sont âgées de vingt ans environ. Les vendanges sont manuelles.

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