Le Roserock Pinot Noir 2021 est vibrant à l’œil, avec la clarté d’un rubis parfait. Des arômes de cacao et de cola s’échappent du verre et évoluent vers un nez frais et pur suggérant des épices écrasées, des fruits rouges brillants et un soupçon de ronce de mûre. L’essence de cerises séchées sucrées est complétée par des tanins soyeux et une profondeur aromatique, soulignée par la canneberge et la prune. Il est accessible dès maintenant, et la légèreté de son attaque laisse présager de sa longévité potentielle en cave.
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