Château Sacré Coeur – Pomerol 2019

Ce 100% Merlot intrigue les puristes et passionne les initiés. Sacré Cœur c’est la recherche presque perfectionniste de l’expression d’un vin de cépage sur l’un des plus beaux terroirs au monde. En terre d’assemblages, Sacré Cœur joue la carte de la complexité et déclinant ses nuances de Merlots sur graves et argiles légères. Cette micro-production d’1,5 hectares est presque intouchable, seule trois à cinq mille bouteilles sont produites chaque années, un supplice pour les passionnés qui doivent désormais se plier au dur jeu de la liste d’attente.