La région de Nizza, le meilleur terroir pour le Barbera, a des sols caractéristiques limoneux et veinés de sable qui produisent un vin capable d’exalter les arômes et la fraîcheur du cépage.
La saison 2021 a commencé par un hiver doux, mais des périodes de précipitations et même quelques chutes de neige ont affecté la région, garantissant d’excellentes réserves d’eau souterraine. La croissance des vignes a démarré comme prévu, mais de légères gelées localisées à la mi-avril ont entraîné une baisse des rendements, sans pour autant nuire à la qualité des fruits. L’arrivée du printemps a été marquée par une longue période de beau temps qui s’est prolongée tout au long de l’été, avec des températures moyennes saisonnières qui n’ont pas été interrompues par des épisodes de chaleur extrême. Les mois de juin et juillet ont été marqués par des orages d’été occasionnels. Au moment des vendanges, les amplitudes thermiques optimales entre le jour et la nuit ont permis aux raisins d’atteindre une maturité optimale et un excellent équilibre entre le taux de sucre, la fraîcheur et la maturité polyphénolique.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.