Michel Couvreur – Coffret Whisky Blossoming 12 Years Candid (3x20cl)

230,00 €

Dans un très bel écrin, ce coffret comprend :
-1 bouteille de Overaged Malt Whisky de 20cl
-1 bouteille de Candid Malt Whisky de 20cl
-1 bouteille de Blossoming Auld Sherried Single Malt Whisky de 20cl

Overaged Malt Whisky

L’Overaged Malt Whisky de Michel Couvreur est un pur malt vieilli dans des fûts de sherry soigneusement sélectionnés. Son nez révèle des arômes riches de fruits secs, de noix et de caramel. En bouche, il offre une texture ronde et complexe, mêlant des saveurs de bois toasté, de vanille et d’épices douces. Sa finale est longue, équilibrée et légèrement tannique. Ce whisky, à 43% d’alcool, est idéal à déguster en apéritif ou pour clore un repas sur une note raffinée.

Candid Malt Whisky
Le Candid Malt Whisky, single malt audacieux de Michel Couvreur, puise sa richesse dans un vieillissement en fûts de Pedro Ximénez. À 49%, ce whisky dévoile des arômes intenses de raisins secs, de miel et de chocolat noir. En bouche, il séduit par ses saveurs puissantes de pruneaux et une délicate touche fumée. La finale est gourmande et persistante, idéale pour les amateurs de whiskies riches et généreux.

Blossoming Auld Sherried Single Malt Whisky
Chef-d’œuvre des caves Michel Couvreur, le Blossoming Auld Sherried Single Malt est vieilli intégralement en fûts de sherry oloroso, lui conférant une profondeur et une complexité remarquables. Son nez explosif est marqué par des notes de fruits secs, de figues et de cuir. La bouche, somptueusement généreuse, offre des saveurs de cacao, d’épices et de xérès. Sa finale, d’une longueur exceptionnelle, est veloutée et chaleureuse. Avec 45% d’alcool, ce whisky rare et confidentiel s’adresse aux amateurs éclairés en quête de perfection.

Description

Un whisky d’exception, entre Écosse et Bourgogne

Michel Couvreur, véritable pionnier, a su marier le savoir-faire écossais et les traditions bourguignonnes pour créer des whiskies uniques. Né en Belgique en 1928, il commence sa carrière comme négociant en vins de Bourgogne avant de se consacrer à l’univers du whisky. Sa particularité réside dans le vieillissement des distillats écossais dans des fûts de Xérès et de Porto, au cœur de caves bourguignonnes offrant des conditions idéales pour une maturation lente et soignée.

Les whiskies signés Michel Couvreur se distinguent par leur rare complexité et leur production en petites séries, ce qui en fait des trésors recherchés par les amateurs éclairés. Après son décès en 2013, sa vision novatrice continue de vivre grâce à l’engagement de sa famille, avec son gendre Cyril Deschamps, le maître de chai Jean-Arnaud Frantzen, et le soutien de Marthe et Alexandra, respectivement son épouse et sa fille. Ensemble, ils perpétuent l’héritage de cette maison d’exception.

Informations complémentaires

Type	Spiritueux
Appellation	Whisky
Bouche	La bouche est hallucinante encore une fois, un brin cireuse mais uniforme sur des variantes de sherry, avec toujours cette impression cireuse en arrière-plan.
Couleur	Spiritueux
Nez	Le nez est relevé et généreux, abondant et fruité, du sherry à plein nez, du miel aussi. Les effets du bois enrobent le tout.
Oeil	Couleur très impressionnante, très foncée, beaucoup de dépôts dans le fond du verre également. Ce n’est pas filtré. ça c’est certain.
Pays	Ecosse
Servir	Soit avec des glaçons soit a temperature ambiante.
Spécificité	Ventes Privées
Millésime	25 ans