Véritable étendard de la distillerie Foursquare, ce rhum vieilli entre six et douze ans en fûts de bourbon puis affiné plusieurs mois dans des fûts de sherry Oloroso n’est pas fait pour déplaire aux amateurs de whisky ou de cognac.
Le Rhum Doorly’s Vieux XO Golden Rum 43% est un Rhum Vieux élaboré à partir de mélasses fermentées. Il s’agit d’un assemblage de distillats en alambic à repasse et en alambic à colonne vieillis en ex-fûts de Bourbon pendant 5 à 8 ans. Après assemblage, les Rhums finissent leur vieillissement en ex-fûts d’Oloroso pendant 2 ans supplémentaires.
