Ramos Pinto – Porto – Quinta de Bom Retiro 20 Years Old

71,50 €

Classé dans le top 10 « vins du Portugal » du Master of Wine Doug Frost

Ce Porto est produit à partir d’une sélection de plusieurs millésimes en provenance d’un des plus vieux vignobles de la région du Douro, la « Quinta do Bom Retiro ».

Decanter : 94pts
« Affichant un dévouement à ses vignes anciennes et au terroir unique, ce Tawny de 20 ans de la Quinta Bom Retiro est généreux et contemplatif. La fusion des arômes de fruits et de chêne est bien équilibrée avec de l’abricot sec, des raisins secs et du miel, se mêlant à des notes de cannelle, de sucre brûlé et de vanille de Madagascar. En bouche, c’est frais, et une richesse de noix est donnée au caramel, le pain d’épices, les raisins secs, le rhum et les épices de Noël. La finale semble durer solides 5 minutes. »

Description

Ce Porto est produit à partir d’une sélection de plusieurs cueillettes en provenance d’un des plus vieux vignobles de la région du Douro, la « Quinta do Bom Retiro ». Il est élaboré à partir de vins provenant de différentes cueillettes. Si l’assemblage est facile lorsque les vins sont jeunes, il devient de plus en plus difficile au fur et à mesure que les vins vieillissent. Un grand savoir faire et un dosage minutieux des deux parties est indispensable pour obtenir une harmonie parfaite et de longue durée.

Informations complémentaires

Type	Porto
Appellation	Porto
Bouche	Doux et sec en bouche, enrichi par une persistance riche et généreuse. L’attaque au palais est fine et délicieuse. L’élégance du premier contact se poursuit sur une palette complète de fruits mûrs et
Couleur	Rouge, Spiritueux
Garde	A boire ou à garder
Nez	Arôme vif et présentant une texture veloutée. Arômes de fruits – pamplemousse, abricot, amandes, noisette, cacao; arômes de bois – vanille, fûts de vieux Porto et de phénol; arômes de torréfaction – c
Oeil	Robe tawny avec une auréole jaune correspondant à son état avancé de maturation. C’est la véritable couleur d’un vin vieilli 20 ans en fûts. La base du verre est d’un rouge chaleureux, avec un léger t
Pays	Portugal
Recherche	Porto, Porto Rouge, Porto Vintage