Les Grains Blancs de mon jardin secret – suisse 2021

120,00 €

Dit is pas de zesde wijnoogst van Caroline Frey in het Zwitserse Wallis. Ze bewerkt haar 1200 m2 grote wijngaard in Wallis “als een tuin” en doet alles zelf. Van het werk in de wijngaard tot het oogsten met kruiwagens en het toezicht op de vinificatie van de weinige vaten… Deze zeer beperkte productie maakt het een zeldzame wijn, met slechts 500 genummerde flessen per jaar.

Beschrijving

Caroline Frey runt de familiedomeinen Château La Lagune (Bordeaux), Domaine Jaboulet Aîné (Rhône) en Château Corton C (Bourgogne). Als Frans-Zwitserse met een dubbele nationaliteit en een voorliefde voor de bergen, droomde ze ervan om opnieuw contact te maken met haar Zwitserse roots door haar eigen alpine wijngaard te creëren in Fully, in de Valais, haar ‘Secret Garden’ waar ze met haar eigen handen werkte volgens biodynamische methodes.

Extra informatie

Type	Blanc
Appellation	Condrieu
Bouche	Beaucoup de rondeur, de gras et belle fraîcheur en finale.
Couleur	Blanc
Garde	A boire
Nez	Notes florales de violette et d’abricot confit.
Oeil	Robe cristalline aux reflets verts.
Ouvrir	Au moment de servir
Pays	France