Met 93 hectare is Domaine Joseph Drouhin een van de grootste in de regio. Het is verspreid over de Bourgogne: Chablis (38 hectare), Côte de Nuits en Côte de Beaune, (32 hectare), Côte Chalonnaise (3 hectare), en omvat een meerderheid van Grands Crus en Premiers Crus, aangeplant twee Bourgondische druivensoorten: Pinot Noir en Chardonnay.
Het landgoed is in de loop van de tijd opgebouwd, door oordeelkundige aanwinsten en familieovereenkomsten. Sommige percelen behoren tot de beroemdste crus van Bourgondië, zoals Clos des Mouches, Musigny, Clos de Vougeot of Corton-Charlemagne, enz.
Voor bepaalde gemeentelijke en regionale appellations vervolledigt Joseph Drouhin zijn aanbod met langdurige partnerwijnbouwers, die zijn behoeften delen.
Om zijn gehechtheid aan dit historische terroir tot uitdrukking te brengen, wordt vanaf het oogstjaar 2008 de naam “Vaudon” nu geassocieerd met Joseph Drouhin voor al zijn Chablis-wijnen.
Le Moulin de Vaudon, eigendom van Joseph Drouhin, is een voormalige 18e-eeuwse watermolen, gelegen op een steenworp afstand van de Grands Crus van Chablis, over de Serein, de emblematische rivier die door de stad Chablis en zijn wijngaarden loopt. Het is het historische hoofdkwartier van het Domaine en is een uitzonderlijke plek binnen de 38 ha grote Chablis-wijngaard.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.