Paul Jaboulet Aîné – Crozes Hermitage “La Mule Blanche” 2021 BIO

Dit bijna tweehonderd jaar oude bedrijf werd in 1834 opgericht door Antoine Jaboulet en vervolgens overgenomen door zijn zonen Paul en Henri Jaboulet. In 2006 kocht de familie Frey, die uit een lange lijn van Champagne-wijnmakers stamt en ook eigenaar is van het beroemde Château la Lagune, Maison Paul Jaboulet Aîné met de ambitie om het succes dat het tot het begin van de jaren ’90 genoot bij wijnliefhebbers over de hele wereld nieuw leven in te blazen. Caroline Frey, oenologe, neemt de leiding van het domein over en combineert op briljante wijze het respect voor voorouderlijke methoden en knowhow met nieuwe productiemiddelen. Het traditionele werk in de wijngaarden en het respect voor het milieu door middel van geïntegreerde landbouw hebben de creatie van wijnen met een echte identiteit geconsolideerd en de toekomst op lange termijn van dit belangrijke huis in de Rhônevallei verzekerd.