Paul Jaboulet Aîné – Côte Rôtie “Domaine des Pierrelles” 2020 BIO

De elegantie van een uitgebalanceerde en delicate Côte Rôtie

Wijn quotatie:
95 punten door James Suckling

Vrucht van het Domaine des Pierrelles, Côte Rôtie weerspiegelt de identiteit van de grote terroirs van de Rhône-vallei die haar hebben voortgebracht.

Prestigieuze referentie van de Rhône-vallei, het Domaine des Pierrelles waakt over een wijngaard van 1,5 hectare uitgebreid in Côte Blonde. Domaine des Pierrelles, dat in 2006 het domein van Domaines Paul Jaboulet Aîné binnenging, zal in 2009 de eerste jaargang van de Côte Rôtie-cuvée onthullen.

Een 100% Syrah cuvée, de Côte Rôtie Domaine des Pierrelles van Maison Paul Jaboulet Aîné is afkomstig van percelen met wijnstokken tussen 20 en 30 jaar oud, gelegen op mica-leisteenbodems met uitlopers van gesteentegronden. Deze Côte Rôtie rijpt 12 maanden in Franse eikenhouten vaten (inclusief 20% nieuw hout).

Begiftigd met grote elegantie, biedt de Côte Rôtie van Domaine des Pierrelles van Maison Paul Jaboulet Aîné een puur en intens aromatisch boeket gekenmerkt door de aanwezigheid van tonen van rode en zwarte bessen. De neus onthult tonen die doen denken aan zwarte olijf, kruidige geuren onderbroken door delicate tonen van gedroogde bloemen. Met delicatesse omhult de mond het gehemelte met de finesse van zijn perfect geïntegreerde tannines. Een zeer evenwichtige, ronde en zachte Côte Rôtie, nu toegankelijk en beloofde zich mooi te ontwikkelen.