Ter gelegenheid van het 100-jarig bestaan van de familie Dubourdieu op Château Doisy Daëne hebben we besloten om voor de wijnoogst van 2023 druiven te selecteren van onze oudste Semillon-wijnstokken om een vertrouwelijke cuvée van 1.200 flessen te creëren.

Sinds 1948 maken we een 100% Sauvignon droge witte wijn uitsluitend op basis van de kalksteen van Barsac, en het idee achter deze nieuwe cuvée is om wijnliefhebbers alle complexiteit van Semillon uit dit unieke terroir te bieden. Het domein zal twee fundamenteel verschillende cuvées aanbieden.
28.70Deze cuvée, vergist en gerijpt in wijnvaten gedurende bijna 10 maanden, streeft naar een zuiverheid en evenwicht die de tand des tijds zal doorstaan.

Deze cuvée is een dubbel eerbetoon:
-Aan Pierre Dubourdieu, een visionair van de appellation die in 1948 een van de eerste droge cuvées ontwikkelde.
Aan Denis Dubourdieu, zoon van Pierre, een beroemde oenoloog, consultant en professor aan de ISVV in Bordeaux, die een groot deel van zijn carrière heeft gewijd aan onderzoek, met name op het gebied van wijnmaken.

Productie: 1200 flessen
Gemiddelde leeftijd van de wijngaard: 50 jaar
Bodem: Barsac kalksteenplateau
Wijnoogst : 2023
Lagering : Gisting en rijping 100% in wijnvaten gedurende 10 maanden.
Appellation : Bordeaux wit
Bewaarpotentieel: Minimaal 10 jaar.