Château Alverne – Saint Emilion Grand Cru 2018

62,00 €

Een vintage uit 2018 met geuren van gedroogde kersen en zwarte bessen, evenals tonen van rozenblaadjes en fresia’s.
De wijn opent op een zeer zuiver en fris gehemelte, met licht korrelige pruimen en kersen, delicaat gekleed in bloemige nuances. De vanille-aroma’s die vrijkomen door het eikenhout van het vat omhullen alles en brengen een zekere complexiteit met zich mee. Een fijn, ruim en goed gepolijst gehemelte.

De wijngaard van Château Alverne (3,6 ha) is verdeeld over het klei-kalkplateau van Saint-Emilion en het klei-zandige zuidelijke deel van Graves.
Château Alverne is dus volledig representatief voor het terroir van de appellatie Saint Emilion Grand Cru.
Het bestaat uit drie druivensoorten: Merlot (85%), Cabernet Franc (12%) en Cabernet Sauvignon (3%).
De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 20 jaar. Hierdoor is het mogelijk om kracht en structuur te combineren met elegantie en fruit. Deze complexe combinatie is de betekenis van onze zoektocht naar uitmuntendheid.
Alle werkzaamheden in de wijnbouw (snoeien, enz.), die op een beredeneerde manier worden uitgevoerd, hebben tot doel een optimale rijpheid van de druiven te verkrijgen met respect voor het terroir en de wijnoogst.
De zoektocht naar deze optimale fenolische rijpheid vormt de basis van het werk in de wijngaard. Ten slotte worden de oogst en de sortering zorgvuldig met de hand uitgevoerd.