Pavillon Rouge 2014 Margaux

De productie van een tweede wijn gaat waarschijnlijk terug tot het begin van de 17e eeuw, omdat het onlosmakelijk verbonden is met de zoektocht naar uitmuntendheid die toen begon. De wijn werd verkocht onder de naam “Château Margaux 2ème vin” en kreeg zijn definitieve naam Pavillon Rouge du Château Margaux in 1908. Na een eclips tussen de jaren 1930 en het midden van de jaren 1970 werd de productie hervat toen André Mentzelopoulos de leiding overnam in 1977 en aanvankelijk aanzienlijk verhoogd om de kwaliteit van de eerste wijn te verbeteren. Vanaf het midden van de jaren 1990 maakte de creatie van een derde wijn een steeds strengere selectie mogelijk voor Pavillon Rouge. De laatste jaren gaat een derde van de oogst naar de eerste wijn, iets minder dan 30% naar de Pavillon Rouge en de rest wordt verdeeld tussen de derde en vierde wijn.
De kwaliteit van de Pavillon Rouge heeft een lange weg afgelegd naar die van de eerste wijn, want nog niet zo lang geleden maakten alle percelen waaruit de Pavillon Rouge bestaat deel uit van de Château Margaux blend. Natuurlijk heeft hij niet dezelfde complexiteit, dezelfde diepte of dezelfde ‘magie’, maar de aroma’s zijn vergelijkbaar en de balans in de mond is gebaseerd op hetzelfde subtiele evenwicht tussen kracht en zachtheid. Over het algemeen is hij iets vroeger op dronk, maar hij heeft een uitstekend bewaarpotentieel tot ver na 30 of 40 jaar.