Château Latour – 1er Grand Cru Classé Pauillac – 2015

Versterkt huis, bekend als Saint-Maubert, commandant van een belangrijke heerlijkheid in de Middeleeuwen en het beschermen van de toegang tot Bordeaux, de site van Latour was het onderwerp van een strijd tijdens de Honderdjarige Oorlog. De mijlpaal in zijn geschiedenis was echter de eenwording van het landgoed door Arnauld de Mullet aan het einde van de 16e eeuw. Hierdoor kon de cru al heel vroeg een homogene wijngaard bezitten (vandaag 65 ha), gelegen op een prachtige heuveltop van groot helder grind, waarvan het hart – het terroir dat bekend staat als de l’Enclos (47 ha) – aanleiding geeft tot de geweldige wijn. Nog een troef, stabiliteit: het eigendom bleef tot 1962 in handen van de afstammelingen van de Ségur, een illustere familie uit de Médoc-wijngaarden. Na het passeren “onder de Britse vlag” (Pearson-groep), werd de cru in 1993 overgenomen door de industrieel François Pinault, die zwaar heeft geïnvesteerd in de wijnstokken (ontworteling en herbeplanting) en in de kelder (nieuwe ondergrondse kelder, renovatie van de vatkamer).