Prunotto – Barolo – Piemonte 2020

Een traditionele Barolo, een van Prunotto’s historische labels, waarvan de eerste jaargang werd geproduceerd in 1905 van de beste druiven geteeld in de wijngaarden in het hart van de Barolo appellatie. De wijn rijpt in grote eiken vaten van verschillende grootte, waardoor de buitengewone typiciteit van de Nebbiolo in deze regio nog beter tot zijn recht komt.
Het seizoen 2020 begon met een normale winter, milde temperaturen en beperkte regenval, zonder extreme weersomstandigheden. De eerste helft van de lente was relatief droog en zonnig, wat ervoor zorgde dat de wijnstokken vroeg en gestaag groeiden. De maanden mei en juni werden gekenmerkt door overvloedige regenval, die de ontwikkeling van de wijnstokken vertraagde en ervoor zorgde dat ze de voorsprong verloren die ze in het vroege voorjaar hadden opgebouwd. De regenbuien zorgden echter voor gunstige ondergrondse waterreserves die, in combinatie met gematigde zomertemperaturen, waterstress in de wijngaarden voorkwamen. Het periodiek uitdunnen van de trossen hielp om de gewasbelasting per wijnstok in evenwicht te brengen en de optimale suikerconcentratie te verhogen. De uitstekende weersomstandigheden in september, met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, zorgden voor een ideale rijpingsfase.