Het domein Gauby ligt in de gemeente Calce, 20 km ten noordwesten van Perpignan, en strekt zich uit over ongeveer 85 hectare, waarvan 45 hectare wijngaarden en 40 hectare weiland, eikenbossen en garrigue die zorgen voor een ongelooflijke en unieke aromatische complexiteit.
De omgeving van het domein is zeer goed bewaard gebleven, wild, dor, steil en heuvelachtig (tot 300 meter hoogte). De bodems bestaan er uit kalksteen, leisteen en mergel. Deze componenten zijn op sommige plaatsen sterk met mekaar vermengd. De verticale lagen van de bodem zorgen ervoor dat de wortels van de wijnstokken heel diep gaan, wat de kwaliteit van de druiven ten goede komt.
RVF – La Revue du Vin de France // Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2023) 93/100 // Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles
‘Zij vertegenwoordigen de voortreffelijkheid van de Franse wijnbouw. De beste terroirs bewerkt door de grootste wijnmakers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment’
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.