Château d’Arlay – Macvin Rouge

Robe lumineuse de teinte rubis, nez de fruits rouges sauvages à l’eau-de-vie
(griotte, pruneau…) et de thé noir, bouche vineuse et non alcoolisée, à l’attaque
franche, sucrée mais non sirupeuse.
En bouche : des fruits rouges (griotte, framboise sauvage, pruneau), pâte
d’amande, bergamote, coing…
En finale, présence de tanins naturels, marquée d’arômes de pâte de coing.

Ce Macvin rouge est à servir pour un apéritif bien sûr, tempéré et non pas trop
frais, mais il sera aussi en accord sur des foie gras de canard en gelée, desserts aux
fruits rouges (soufflé glacé au coulis de fruits rouges), bûche de Noël au chocolat,
Forêt Noire aux griottes, pudding… Enfin, il accompagne parfaitement un cigare
léger.