Dario Di Vaira vertegenwoordigt de derde generatie van de familie Di Vaira, die in de jaren 1950 vanuit Molise naar Bolgheri verhuisde. Dario erfde de boerderij van zijn vader in 2008 en nadat hij afstudeerde aan de universiteit met een diploma in wijnbouw en oenologie, besloot hij zijn inspanningen te richten op het produceren van kwaliteitsproducten uit dit gebied met DOP Bolgheri wijnen.
Bolgheri – de mondaine regio met grote namen en wijnen zoals Ornellaia, Sassicaia, Guado al Tasso, … De vriendelijke oenoloog en 10ha landeigenaar Dario di Vaira produceert zijn eigen grote wijnen bekroond door Gambero Rosso en Veronelli in de buurt van wereldberoemde wijngaarden. Ongelooflijk wat Dario in de fles stopt, voor een fractie van de prijs van zijn mythische buren, om ons een uitstekende prijs/genot te geven.
