In 1876 vroeg tsaar Alexander II, al een groot fan van de cuvées van Louis Roederer, aan Louis Roederer om “de oefening nog verder te duwen” om voor persoonlijk gebruik een cuvée te ontwikkelen die uniek is qua fles en kwaliteit. Louis Roederer biedt vervolgens aan om een uitzonderlijke witte kristallen fles te maken waarin hij de beste selectie van wijnstokken uit 7 grands crus van zijn landgoed uitwerkt. Deze cuvée, alleen geproduceerd in de “grote” jaren waarin de rijpheid van de Chardonnay en de Pinot Noir het mogelijk maken om een subtiele, precieze balans te bereiken, is de eerste prestige cuvée van de Champagne. Verleidelijk, nauwkeurig, hebzuchtig en begiftigd met een “gestroomlijnde” en bijna “levende” frisheid. Zijn zalmroze kleur met zeer heldere reflecties en een ongelooflijke jeugdigheid. Actief, fijn en regelmatig bruisen. Intens, rijk en betoverend boeket van rood fruit en citrusschil geassocieerd met complexere tonen die doen denken aan cederhout en lentesap. De aroma’s ontwikkelen zich langzaam in het glas door een variatie van gedroogd fruit, van verse amandel tot frangipane, om te eindigen met tonen van tarte tatin, gebakken appel en karamel. Zacht en zijdeachtig in de mond, de harmonie van smaken en de concentratie van fruit. De aanzet is fruitig en knapperig. Finesse en fruitigheid vermengen zich
om een vlezig en smeltend geheel te geven dat snel plaats maakt voor gekonfijte citrusvruchten, gedroogde vruchten.
Cristal Rosé is het ultieme meesterwerk van het Huis, vier percelen Grands Crus die de essentie van een groot krijterterroir bevatten. Deze champagne biedt de zuiverste uitdrukking van energie, betoverende aanwezigheid en ultieme finesse: het absolute meesterschap van een Champagnewijn zo flamboyant als een groot parfum. Door een combinatie van maceratie- en blendingtechnieken in een infusiemethode die het Huis dierbaar is, is deze Champagne het resultaat van een delicate en precieze oefening in groot meesterschap, waarbij de Chardonnay-sappen in een maceratie van Pinot Noir-druiven worden gegoten en samen fermenteren. Een subtiele en meesterlijke geur!
“Een zeldzaam en kostbaar meesterwerk, Cristal Rosé weerspiegelt het licht van zijn bodem en brengt alle delicatesse van een geur met dichte, geconcentreerde geuren.
geconcentreerde geuren”. – Jean-Baptiste Lécaillon, keldermeester
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.