Château Simone – Palette Blanc 2021 Magnum 1,5L

135,00 €

Een wijn van zeldzame elegantie, van oude wijnstokken, gemaakt van Clairette, Grenache blanc, Ugni, Bourboulenc en Muscat. Een witte wijn met een uitzonderlijk bewaarpotentieel, in zijn jeugd heeft hij een gouden kleur met een neus van bloemige aroma’s en fijn houtachtig fruit. In de mond een elegante en krachtige wijn ondersteund door een grote frisheid. Na een paar jaar krijgt het een oud gouden tint met een weelderig boeket. Ons advies: Mediterrane vis (zeebarbeel, tandbaars, schorpioenvis), zeevruchten, gegrilde kalfskoteletten, roerei met truffel of Provençaalse gevulde groenten.

Beschrijving

Château Simone ligt vier kilometer van Aix en Provence in het plaatsje Meyreuil.
Deze voormalige bastide van de Grote Karmelieten van Aix is sinds 1830 eigendom van de familie Rougier. De wijngaard is een mozaïek van percelen in een bosrijke omgeving. Dankzij de historische reputatie van zijn wijnen is Château Simone vandaag de dag een van de juwelen van het Provençaalse terroir. Zijn faam heeft hem, onder de elegante klassieke presentatie van zijn originele label, naar de beroemdste tafels en die van de beste fijnproevers gebracht. Tegenwoordig staan de wijnen van Château Simone zeer hoog in de hiërarchie van wijnen in de regio.
Simone-wijnen zijn in de appellatie Palette.

Extra informatie

Type	Blanc
Appellation	Palette
Bouche	Ample et volumineuse, avec beaucoup de fraîcheur.
Couleur	Blanc
Environnement	Agriculture raisonnée
Garde	A boire ou à garder
Nez	Notes florales et fruitées. Fin boisé.
Oeil	Belle robe dorée.
Pays	France
Servir	Servir entre 8°C et 10°C
Spécificité	BIO, Ventes Privées
Format	Bouteille 75cl
Millésime	2018
Maison	Château Simone