Intensiteit, vers fruit, zowel in de neus als in de mond, een eenvoudig, soepel en aangenaam mondgevoel, met goed gesmolten en verfijnde tannines: deze mooie Castillon is al klaar om te drinken. Perfect bij een landelijke terrine.
TERROIR : klei en kalksteen
DRUIVENRASSEN : Merlot, Cabernet Franc, Malbec
WIJNBEREIDING : traditioneel in thermisch geregelde cementen kuipen, gisting bij 28°C, 3 weken maceratie.
RIJPING : 12 maanden. Merlot in Franse eiken vaten, Cabernet Franc en Malbec in roestvrijstalen tanks.
14,5% vol.
