Met deze Deuxième Cru Classé bevinden we ons in de hoogste regionen van de Saint-Julien appellatie. Anthony Barton, bijgestaan door Jacques en Eric Boissenot, heeft onvermoeibaar gewerkt om een naam en een wijn die op hun lauweren hadden gerust, weer luister bij te zetten. Je vindt 3 druivensoorten in deze fles: een meerderheid van Cabernet Sauvignon, gevolgd door Merlot en Cabernet Franc, met oude wijnstokken van meer dan 40 jaar oud die rijke, geconcentreerde druiven produceren.
Het vinificatieproces is een mix van traditie en moderniteit, met perceelsgewijze verwerking en temperatuurcontrole in houten vaten. De wijn rijpt in eiken vaten, waarvan meer dan de helft nieuw is.
Het resultaat is een Saint-Julien met tal van kwaliteiten: evenwicht, een complex bouquet, kracht, diepte, rijkdom, goed bewaarpotentieel… Het is een Grand Vin voor een meer betaalbare prijs dan je zou denken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.