Château Lafite Rothschild, 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2014

De hoge neerslagniveaus van november tot februari vulden de grondwaterspiegels aan, die al goed gevuld waren door de jaren 2012 en 2013, die boven of gelijk waren aan de jaargemiddelden.
De temperaturen bleven boven normaal en de wijngaarden misten, net als de mensen, een goede wintervorst, precies zoals wij het graag hebben: zonneschijn, droge kou en ongeveer 15 dagen geen wind! We hebben geen controle over de natuur! De bloei was vroeg, gevolgd door een gelijkmatige bloei in de eerste week van juni, geholpen door de hogere temperaturen.
Zoals altijd stonden de weersomstandigheden centraal in onze zorgen als wijnbouwers, en onze teams werkten het hele jaar hard om ervoor te zorgen dat de druiven in perfecte gezondheid de rijpheid bereikten. De druiven rijpten in twee periodes, eind juli en na 15 augustus, wat leidde tot verschillen in rijpheid tussen de trossen op dezelfde wijnstok.
We moesten dus jongleren tijdens de oogst om de meest oordeelkundige keuzes te maken en erop staan dat de plukkers en sorteerders alleen het ‘nec plus ultra’ aan rode druiven overhielden, geschikt voor de productie van onze grote Pauillac-wijnen.