Paul Jaboulet Aîné – Hermitage “La Maison Bleue” 2020

Vol en soepel, de 2020 Hermitage La Maison Bleue belooft een Hermitage te worden om de komende 10 tot 15 jaar van te genieten. Hij barst van de bosbessen en frambozen, toegevoegd aan koppige mokka- en specerijentoetsen en een hartige toets van zwarte olijven op een lange, zijdezachte afdronk. Maak niet de fout te denken dat alleen de Chapelle het proeven waard is. Deze wijn is echt een wonder!

Met uitzicht op de Colline de l’Hermitage, een van de mooiste wijngaarden ter wereld, was dit kleine stenen huis met zijn blauwe luiken ooit een oase van rust voor wijnboeren: een plek om te werken, te rusten en te delen te midden van een legendarisch terroir. Vandaag heeft dit arbeidershuisje een nieuw leven gekregen. Wijnbouwers en paarden schuilen er af en toe. Dit blauwe huis wordt nog steeds gebruikt als schuilplaats voor de druiven om de strowijnen van Jaboulet te drogen.