“Jean-Michel Cazes, eigenaar van Ch. Lynch-Bages in Pauillac, kocht in 2002 150 hectare grond aan de voet van de Montagne Noire. De wijngaard werd geherstructureerd en een voormalige tegelfabriek werd omgebouwd tot kelder. Vandaag liggen de 62 hectaren gedeeltelijk op het prestigieuze terroir La Livinière en vormen ze het Ostal Cazes, een Occitaanse term die zowel familie als huis betekent.
Ostal Cazes-Estibals is de vrucht van alle percelen van het domein in de Minervois appellatie. Het ontleent zijn naam aan een prachtig perceel op het domein: “Les Estibals”. De wijn weerspiegelt perfect het evenwicht tussen de verschillende druivensoorten in de appellation, maar door zijn rondheid en fruitigheid is het een heerlijke wijn die alle smaken van deze zonovergoten streek tot uiting brengt.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.