Château de Fontcreuse Blanc – Cassis 2022 Magnum

Om zich te onderscheiden van andere producenten wilde de huidige eigenaar een fles die geen Bordeaux of Bourgogne was. Deze wijn van de appellation Cassis is gemaakt van Clairette-, Marsanne- en Ugni blanc-druiven en heeft een gouden tint, een muntneus gevolgd door eucalyptus, die geleidelijk overgaat in geroosterde amandelen. In de mond heeft deze volle, gulle en aromatische wijn een delicate, frisse afdronk. Onze wijn-spijs suggestie: serveer met vis en zeevruchten, kalfskoteletten op Milanese wijze, gegrilde paprika’s, risotto’s en munttabouleh.