Esprit de Set, Saint Emilion, 2022

22,70 €

L’Esprit de Sét 2022

Saint-Émilion – Saint-Émilion

L’Esprit de Sét 2022 est un vin rouge de l’appellation Saint-Émilion, alliant élégance et fraîcheur. Ce millésime 2022 se distingue par une belle complexité aromatique, avec des notes intenses de fruits rouges mûrs, de violette et de légères touches épicées.
En bouche, il se révèle souple et équilibré, avec des tanins fins et une agréable vivacité. La finale est longue et harmonieuse, offrant une persistance agréable et élégante. Un vin parfait pour les moments conviviaux, mais également pour un vieillissement modéré en cave.

Cépages : Merlot, Cabernet Franc
Appellation : Saint-Émilion
Garde : jusqu’en 2030
Service : entre 16 et 18°C

Accords : viandes grillées, canard rôti, fromages affinés, plats de pâtes à la sauce tomate

Description

Ce domaine d’à peine un hectare et demi appartient depuis 2008 à Thomas Pêtre, qui est aussi à la tête d’un négoce de vins à Lendelede, en Flandre occidentale. Thomas travaille en fonction du terroir classique et avec les cépages caractéristiques de la région. Mais son approche non conventionnelle et son style jeune, parfois osé, sont comme une bouffée d’air frais et un enrichissement pour une des appellations le plus prestigieuses du Bordelais.

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