Château Cantenac Brown – Grand Cru Classé Margaux – 2006 – 3 litres

Late release du Château Cantenac Brown, ce qui signifie que le vin n’a jamais quitté le Château depuis sa mise en bouteille et a donc eu un vieillissement optimal sans jamais bouger durant 15 ans. Pour ce millésime 2006, seuls 30% de premier vin ont été produits, reflet d’un nouveau régime de plus grande précision dans les vendanges et les tris. Après 30 minutes d’aération, il dégage de riches notes de mine de crayon et de réglisse, adoucies par des mûres et des épices fumées et de la vanille. L’acidité est assez élevée et souligne le floral, avec des tanins raffinés et un début de caractère tertiaire. La finale met l’accent sur les tanins savoureux avec un coup de feuille de menthe juteuse qui montre qu’il a encore du temps devant lui. Un très grand vin à découvrir.