Hugel – Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 1999 – demi 37,5 cl

52,00 €

Tasting by Serge Dubs, Best Sommelier of the World 1989:
Impressive robe of texture, depth and concentration, golden color with very sparkling copper reflections, the smoothness and the flesh of the leg are a tender caress like velvet.

Bouquet marked by a magnificent over-ripeness which is a quintessence of concentration of currants, sultanas, honey, carob syrup, acacia flowers, frangipani, licorice stick, softened by nuances of sweet peony, and tender roses end of summer.

Syrupy, soft, mellow wine that impresses me with all this juicy, luscious concentration, which coats the palate with an opulent tenderness but without heaviness thanks to this racy vivacity which gives it an apparent lightness and makes us salivate with envy while waiting with looking forward to the next sip of this rare nectar that makes us dream.

To drink on its own or with foie gras, blue pasta cheese, roquefort, stilton, fruit pies, cake…

Description

Le millésime 2001 en Alsace en surprendra plus d’un !
Après une succession de très bons millésimes, l’avis général était de ne pas pouvoir trop en demander à 2001. En Alsace, le millésime 2001 aura bénéficié, plus que toute autre région viticole française, d’un superbe été indien. Par rapport à nos craintes de fin septembre, les résultats sont au-delà de nos espérances. Vendanges dans des conditions optimales, avec des liquoreux d’anthologie

Additional information

Type	Moelleux
Appellation	Alsace, Alsace Pinot gris
Bouche	Vin liquoreux, doux, moelleux qui nous impressionne par toute cette concentration juteuse, pulpeuse, qui tapisse le palais avec une tendresse opulente mais sans lourdeur grâce à cette vivacité racée q
Couleur	Blanc
Garde	A boire ou à garder
Nez	Bouquet marquée par une magnifique surmaturité qui est une quintessence de concentration de raisins de Corinthe, Sultanine, de miel, sirop de caroube, fleurs d’acacia, de frangipanier, bâton de réglis
Oeil	Robe impressionnante de texture, de profondeur et de concentration, couleur dorée avec des reflets cuivrés très scintillant, l’onctuosité et la chair du jambage sont une caresse tendre comme du velour
Ouvrir	1/2H avant de servir
Pays	France
Servir	Servir entre 8°C et 10°C
Maison	Hugel & Fils
Millésime	1999
Format	Demi 37,5cl
Spécificité	Vieux Millésimes, Vins Rares