“Tous les vins, disait Pasteur, peuvent faire d’excellents vinaigres pourvu qu’ils soient bons au départ, car dans le produit final on retrouve toujours la saveur et la force du vin dont il est issu “. Ce vinaigre de Banyuls au pistil de safran marocain (Talouine est le village ou est cultivé ce safran), offre des fragrances orientales et fruitées lui autorisant des mariages particulièrement délicieux ravissement garanti.
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