Cognac Léopold Gourmel “Age du Fruit”, XO 10 years old

Quand Pierre Voisin crée son entreprise en compagnie d’Olivier Blanc en 1972, il la baptise Léopold Gourmel en hommage à son grand-père. Les deux fondateurs apprécient en effet l’authenticité de ce personnage, et tout particulièrement son rapport étroit avec la nature lorsqu’il cultive ses vignes et son jardin de l’Ile de Ré. Un respect de l’environnement qui s’accorde à merveille avec leur manière de concevoir l’élaboration du cognac… Et c’est encore Léopold, bourrelier de son état, qui inspire l’emblème de la marque : la tête de cheval. Là aussi, le symbole est fort, car la plus belle conquête de l’homme s’associe parfaitement avec la noblesse, l’élégance et la finesse du cognac Léopold Gourmel. Enfin, au-delà des comparaisons affectives, la justification de ce choix patronymique se trouve aussi dans la puissance évocatrice de sa prononciation. Dire « Léopold Gourmel »… c’est déjà ressentir comme une promesse de saveurs nouvelles et de jolis moments de complicité.Seul Léopold Gourmel, le cognac naturel par excellence, le créateur d’une nouvelle catégorie de cognacs élégants, souples, longs et d’une rare fraîcheur, pouvait proposer un cognac entièrement Bio certifié Ecocert sur l’ensemble du processus, vigne, vinification, distillation, vieillissement et mise en bouteille.