Ramos Pinto – Porto Ruby – Reserva Collector

16,60 €

90/100 – Wine Advocate 2019, Mark Squires

Intense and opaque red color. Its aromatic typicity is characterized by its powerful and dominant fruit, revealing a deep ripening of fruits such as black plum, fig, blackberry, raspberry and cherry. The attack is smooth, with great volume and concentration in the mouth. Notes of black pepper and dark chocolate accompany the persistent and balanced finish.

Description

In the tradition of its big brother Ruby de Ramos Pinto, the Reserva is made from young wines aged in vats, this 5 year old blend is fruity, intense and very balanced. The must is fermented in open vats or granite tanks. The wine is aged in a large capacity vat to preserve its color and fruit.

It is the perfect accompaniment to not too strong cheeses and chocolate. Excellent accompaniment to game and in particular duck. Desserts with wild fruits, mille-feuilles with fresh cheese and country ham.

Additional information

Type	Porto
Appellation	Porto
Bouche	L’attaque est souple, suivie d’une sensation liquoreuse, équilibrée et pleine en bouche. Sa maturité en fruits se révèle de façon savoureuse, en exaltant des arômes rétro-nasaux plus volatils et évolu
Couleur	Rouge
Garde	A boire ou à garder
Nez	Son arôme typique se caractérise par sa ressemblance avec le vintage, en raison de son puissant arôme fruité, dominant et dense, qui dénonce une profonde maturation de fruits, tels que la prune séchée
Oeil	La marque rouge clair autour du verre est le seul signe visible de maturité. La zone intermédiaire qui est, initialement, opaque, évolue vers un rouge sombre et translucide. Enfin, à la base du verre,
Pays	Portugal
Servir	Servir entre 18°C et 22°C
Spécificité	Ventes Privées
Format	Bouteille 75cl
Maison	Ramos Pinto