Château de Pez « 2nd » – Saint-Estèphe 2021

25,80 €

Un terroir d’exception, un vignoble revitalisé et restructuré, des installations techniques modernes inaugurées en 2019… tout est en place pour écrire un nouveau chapitre ambitieux à Pez !
Malgré une météo capricieuse, notre vignoble a produit une récolte généreuse et d’une qualité remarquable.
Puissance, maîtrise et équilibre ont été les principes directeurs de notre vinification, afin de donner à ce grand Saint-Estèphe tout le rayonnement qu’il mérite !

Description

Appartenant à la maison de Louis Roederer depuis 1995, le domaine historique du Château de Pez est situé dans l’appellation Saint-Estèphe. Fondé au 15e siècle, le château est l’un des plus anciens de l’appellation. La propriété de 35 hectares de vignes est plantée à 47% de Cabernet Sauvignon, 44% de Merlot, 6% de Cabernet Franc et 3% de Petit Verdot. Le Château de Pez produit des vins avec une structure tannique magnifique, il est long en bouche et possède un grand potentiel de vieillissement.

Informations complémentaires

Type	Rouge
Appellation	Bordeaux, Saint-Estèphe
Bouche	En bouche, la structure est très solide et les tannins ne sont pas du tout agressifs. Prunes, épices, cerises noires et toujours ce même cuir. Comme un char neuf. Long et langoureux, tout en étant cor
Couleur	Rouge
Garde	A boire ou à garder
Nez	Le nez regorge de cuir neuf, de fumée, de mûres et de cassis.
Oeil	Robe entre rubis et grenat, très beau gras qui tache en paroi de verre.
Pays	Bordeaux, France
Servir	Servir entre 16°C et 18°C
Spécificité	Ventes Privées
Format	Bouteille 75cl
Millésime	2018