Château de Chamirey – Cuvée Hors Ligne 2019 – Mercurey – Magnum 1,5 L

115,00 €

La robe est rubis intense et profonde. Le nez intense, complexe, exprime de petits fruits noirs et des notes florales, graphites, poivre et clou de girofle. En bouche, belle structure tanique, ample en milieu de bouche. Bel équilibre tanins-fraîcheur.
Il s’accordera avec une viande rouge en sauce, magret de canard, sauté de veau, échine de porc, boeuf bourguignon, voire un plateau de fromages (époisses, camembert…)

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Description
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Description

Dans la classification des vins de Bourgogne, les plus grands vins sont dénommés Tête de cuvée ou Cru Hors Ligne. Ce vin mérite amplement son nom.
Située à Mercurey, en bas d’un amphitéatre, la parcelle dont il est issu bénéficie d’un microclimat favorable. Son sol argilo-calcaire est riche en fer et limons. Les meilleurs raisins de la parcelle ont été sélectionnés pour produire 1336 magnums, tous numérotés du Château de Chamirey.

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