Domaine Peyre Rose Belle Léone Coteaux du Languedoc 2014

115,00 €

Syrah Léone présente une robe sombre aux reflets bruns. Le nez intense et très complexe présente des arômes de fruits noirs compotés, d’épices, de truffe, d’olives noires et de garrigue. Des touches empyreumatiques sont bien présentes également ainsi que des notes de zestes d’orange. La bouche profonde et précise présente les mêmes notes que le nez ainsi qu’une touche mentholée. Équilibre parfait entre puissance et délicatesse complété par une jolie fraîcheur, des tanins délicats et une finale longue et persistante.

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Description

L’œuvre de Marlène Soria est unique en Languedoc. Ses vins sont indissociables de la volonté et du charisme de leur créatrice. Mystérieux, magiques, inexplicables parfois, ils imposent une unité stylistique et une capacité à vieillir rarissimes, tout particulièrement les blancs, véritables ovnis pour la région.
La cuvée Oro, à base de rolle, de roussanne et de viognier, élevée près de dix ans en cuve et en bouteille et qui puise ses origines sur les hauteurs de Saint-Pargoire depuis le début des années 1990, relève d’une production aussi restreinte que convoitée. Les rouges en revanche affichent des trames de bouche assez serrées, voire dures. Dominés par une syrah solaire issue de très faibles rendements, ils sont longuement élevés en cave afin de civiliser leurs tanins (deux ans minimum en cuve, doublés d’autant de repos en bouteille).

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